Introducción:

Este pollo glaseado combina la frescura de la naranja con la suavidad del aceite de coco COCOSOL y el dulzor natural de la miel, creando un plato aromático, jugoso y perfecto para celebraciones navideñas. Es una opción ligera, natural y llena de sabor, ideal para quienes buscan recetas festivas sin complicaciones.​

Ingredientes :

Para el pollo:  

• 4 piezas de pechuga o muslos de pollo
• 1 cucharada de aceite de coco
• Sal y pimienta al gusto

Para el glaseado:

• ½ taza de jugo de naranja fresco
• 2 cucharadas de miel o panela líquida
• 1 cucharada de aceite de coco
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 diente de ajo picado
• Ralladura de naranja (opcional)

Preparación:

1. Sazona el pollo con sal y pimienta por ambos lados.
2. Calienta aceite de coco en una sartén y dora el pollo durante 3–4 minutos por lado.
3. Prepara el glaseado: mezcla el jugo de naranja, miel, aceite de coco, jengibre, ajo y ralladura.
4. Vierte el glaseado sobre el pollo y deja cocinar a fuego medio-bajo.
5. Reduce la salsa, dejando que espese y cubra el pollo con un brillo dorado.
6. Sirve caliente, bañando con el glaseado restante.